かれーサブレ

材料（16枚分）

バター（食塩不使用・室温にもどす）　　50g

粉チーズ　　30g

塩（あれば）　　小さじ1/2

グラニュー糖　　一つまみ

 

プレーンヨーグルト　　小さじ2

粉類（薄力粉とカレー粉を万能こし器でふるう）

薄力粉　　80g

カレー粉　　大さじ1

 

作り方

❶ボウルにバター、粉チーズ、塩、グラニュー糖、プレーン

 

ヨーグルトをいれる。ゴムべらで練りまぜる。

 

❷ふるった粉類をくわえる。ボウルの底から上下をかえす

 

ようにし、粉気がなくなるまでまぜる。

 

❸②をまな板にとりだし、一つにまとめる。半分にちぎり重ね、

 

うえから押しふたたび一つにまとめる。同じように3～5回くり

 

かえす。

 

❹③を約16×5×厚さ1.5cmの長方形にととのえる。ラップで

 

つつみ、冷蔵庫で30～60分休ませる。

 

❺④を16等分にきる。

 

❻フライパンに⑤を10枚ほどならべいれ、弱火でねっする。

 

焼き色がつくまで6～7分やき上下をかえす。

 

❼5～6分焼きケーキクーラーなどにとりだし、粗熱をとる。

 

のこりも同じようにやけば出来上がり。