おからとひじきのヨーグルトサラダ

おからとひじきのヨーグルトサラダ

材料（2人分） 　

おから　　50g

ひじき（ドライパック・缶詰）　　大さじ3

細ねぎ　　4～5本

らっきょう（甘酢づけ）　　3～4個

プレーンヨーグルト（無糖）　　1/2カップ

しらす干し　　大さじ3

塩　　小さじ1/4

砂糖　　小さじ1

こしょう　　少々　　

作り方

❶おからは耐熱皿にいれる。600Wの電子レンジで2分間加熱し、

パラパラにする。

❷ひじきはさっとあらう。耐熱皿にいれ、電子レンジで1分間

加熱する。
 
❸細ねぎは小口切りにする。らっきょうは粗みじん切りにする。

❹おから、ひじきをボウルにいれる。プレーンヨーグルト、塩、

砂糖、こしょうをくわえ混ぜる。

❺らっきょう、しらす干しをいれ、まぜあわせる。器にもり、

細ねぎをちらせば出来上がり。