マンゴーとモッツァレラ、ミントのカプレーゼ

マンゴーとモッツァレラ、ミントのカプレーゼ

材料（2人分）

マンゴー　　1個

モッツァレラチーズ（7mmあつさにきる）　　50g

スペアミント10g

オリーブ油　　小さじ2

塩　　小さじ1/4

粗びきこしょう（黒）　　適量

作り方

❶マンゴーは皮をむき、たねにそってヨコ半分にきる。一口大の薄切りにする。

❷器にマンゴーとモッツァレラチーズを交互にかさねならべる。スペアミントを

ちらす。オリーブ油をまわしかける。

❸塩、粗びきこしょう（黒）をふれば出来上がり。

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