カレーにゅうめん

カレーにゅうめん

材料（2人分） 　

そうめん　　2～3束

サラダ油　　大さじ1/2

豚こま切れ肉　　120g

玉ねぎ（7～8mmの薄切りにする）　　1/4個　　　　

水　　3カップ

かぼちゃ（種とワタをのぞき、7～8mmの

薄切りにする）　　30g

めんつゆ（3倍濃縮）　　大さじ2

カレールウ（市販品・きざむ）　　40g

オクラ（がくの皮をむき、塩もみする）　　2本

作り方

❶鍋にサラダ油を熱す。豚こま切れ肉、玉ねぎをいれ、炒める。
 
❷豚こま切れ肉の色がかわったら、分量の水、かぼちゃを加え

3～4分煮る。
 
❸めんつゆを加え、カレールウを溶かしいれる。

❹そうめんはオクラといっしょに時間表示どおりにゆでる。

❺ザルにあげ、水であらい水気をきる。オクラはべつに取りだす。

❻③に⑤のそうめんをいれ火にかけ温める。

❼器にもり、オクラをのせたら出来上がり。