サンマのかば焼きパスタ

サンマのかば焼きパスタ

材料（2人分） 　

スパゲティ　　180g

サンマのかば焼き缶（あらく刻む）　　2缶

塩　　適量

パプリカ（赤・ヘタと種をのぞき、

細切りにする）　　1/2個　　

ズッキーニ（拍子木切りにする）　　1/2本

みょうが（千切りにする）　　1個

赤唐辛子（ヘタと種をのぞく）　　2本

青じそ（千切りにする）　　6、7枚

すりごま（白）　　大さじ2

オリーブオイル　　適量

作り方

❶鍋にお湯をわかし塩をくわえる。スパゲティを時間表示どおりに

茹でる。

❷フライパンにサンマのかば焼き、缶汁、お湯2/3カップ（分量外）、

パプリカ、ズッキーニ、みょうが、赤唐辛子をいれる。中火で煮る。

❸②のフライパンに①を加える。まぜながら2、3分ほど煮つめる。

❹器にもり、青じそをのせる。

❺すりごまをふり、オリーブオイルをまわしかければ出来上がり。